Как побороть хаос масштабирования
Рассказываем, как поступить, если вы открываете франшизу, но не знаете, как ей управлять.
Кто клиент
Марат — собственник сети фаст-фуд кафе. У него 28 собственных точек по Татарстану, 300 кв. м производственно-заготовительного цеха, парк машин-доставщиков и огромный страх при слове «Франчайзи».
Проблема
Марат развивает компанию по франчайзингу. Продав 5 первых франшиз за территорией Татарстана, он столкнулся с проблемой: управлять своими франчайзи сложно, это занимает много времени, как контролировать развитие партнёров, которые являются самостоятельными предпринимателями, — непонятно.
Марат нанял нового человека и сказал ему: «контролируй франчайзи». Конечно же, это не помогло.
Решение проблемы
Чтобы своевременно и эффективно контролировать достижение каждым франчайзи контрольных точек, мы рекомендуем сформировать отдел сопровождения — франчайзинговое направление в компании.
Вводим новые должности, описываем бизнес-процессы и решаем проблему. Есть вариант строить процессы самостоятельно путём проб и ошибок. А есть вариант применить уже готовый опыт экспертов по отладке бизнес-процессов и их масштабированию.
В компании Марата мы описали должности руководителя отдела франшизы, менеджера по запуску и менеджера по сопровождению. Также прописали чек-лист по запуску новых точек, обучение и аттестацию франчайзи, контроль выполнения ключевых точек — эти и многие другие процессы помогают в ежедневном управлении франчайзинговой сетью.
Результаты работы
В итоге описания бизнес-процессов мы решили 3 проблемы:
- Сформировали процессы отдела сопровождения.
- Облегчили процесс запуска и управления за счёт прописанных инструкций.
- Повысили общую эффективность франчайзинговой сети.
Не понимаете, как повысить эффективность какого-либо процесса? Совет на все времена — опишите этот процесс.
