Кейс: упростили управление филиалами в сети пекарен
?? Кто клиент: «Синица». Угощают гостей настоящей русской выпечкой — ржаным хлебом, пирожными с повидлом и вареньем, куличами ручной лепки. Расположены в Амурской области.
? Как помогли: оформили бизнес-процессы, по возможности упростили их и зафиксировали в простой должностной инструкции. Тут всё — как планировать поступления от франчайзи, как обучать глав филиалов, как работать с финансовой моделью компании, как прогнозировать прибыль.
? Результат: адаптировали систему управления к быстрому росту франшизы. Стало проще контролировать показатели выручки и расходов, работа теперь занимает меньше времени. Важная особенность — операционная нагрузка не увеличится даже если пекарни откроют ещё 10, 20 или 30 точек.
?? Разработка регламентов для руководителей — одна из услуг Сплит по описанию бизнес-процессов. Чтобы сделать это в своей фирме, оставляйте заявку или заказывайте обратный звонок на https://split-obp.com
